湘菜篇

腊肉、红柿子椒、尖椒、洋葱、盐、油。

五花肉、猪后腿肉、盐、生抽、老抽、冰糖、高度白酒、温水、花椒、干辣椒、姜粉、八角、桂皮、香叶、五香粉。

五花肉、鲜味酱油、高度白酒、八角、冰糖、盐、老抽、五香粉。

黄瓜、蒜米、辣椒、盐、生抽、香醋、香油、橄榄油。

小排、豆豉、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油、食用油、白糖、香葱碎。

腊肉、腐竹、剁椒、大蒜、生抽、豆豉。

自制麻辣腊肉、老干妈。

腊肠、青蒜、油、盐、鸡蛋干、生抽。

腊肠、香菇、青椒、葱、蚝油、姜末、红椒。

腊肉、猪耳豆角、油、姜、葱、酱油、十三香、盐。