肉

鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。

五花肉、花椒、八角、蒜瓣、姜片、老抽、生抽、料酒、红曲粉、陈醋。

鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、胡椒粉、鸡精。

黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。

猪里脊肉、青椒、水发木耳。

五花肉、生花生、桂皮、八角、草果、冰糖、白酒、生抽、老抽、水。