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素食
南昌特色肉末茄子
紫长茄、肉末、干辣椒、蒜、葱花、料酒、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。
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南昌风味炒瓠子皮
瓠瓜、青尖椒、红尖椒、豆豉辣酱、老抽、盐、鸡精。
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独家
鱼香茄子
茄子、姜、小米辣、盐、鸡粉、生抽、蒜苗、食用油、蒜、醋、白糖、淀粉。
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家常版鱼香茄子
茄子、西红柿、青椒、葱、生姜、大蒜、玉米淀粉、料酒、香醋、老抽、白糖、食盐、鸡精。
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家常地三鲜
茄子、土豆、辣椒、蚝油、酱油、香醋、香葱末、盐、糖、五香粉、香油、味精、蒜碎、姜片、虾皮。
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鱼香茄子
紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱。
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浇汁豆腐
豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒。
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蚝油杏鲍菇
杏鲍菇、青椒、胡萝卜、姜、蚝油、盐。
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油淋生菜
生菜、油、蒜、干辣椒、生抽、白糖、盐。
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油焖小南瓜
小南瓜、油、香葱、鲜酱油、老抽、醋、糖、清水。
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