凉菜

猪蹄、姜、葱、蒜、红辣椒、香菜、一品鲜酱油、蚝油、涝汁、糖、盐、味精、麻油、辣椒油、花椒、大料。

猪尾巴、盐、姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、蒸鱼豉油、蚝油、芝麻香油、橄榄油、香菜碎、小米椒、蒜末。

鸭肫、红椒、莴笋、食盐、白糖、米醋、生抽、鸡精。

猪耳朵、料酒、老抽、葱花、生姜、八角、花生米、香菜、蒜米、辣椒、芝麻、生抽、麻辣油。

五花肉、辣椒油、花椒油、盐、鸡精、蒜泥、酱油、香菜、葱丝、白糖。