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粉蒸鱼
草鱼、蒸肉粉、郫县豆瓣酱、调和油、老抽、生抽、蒸鱼豉油、味精、鸡精、姜、蒜、盐、干辣椒、葱。
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独家
金针菇泡菜巴沙鱼
金针菇、泡菜、巴沙鱼柳、小米椒、香葱段、盐、鸡精、辣椒粉、生抽。
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剁椒鱼头
草鱼头、料酒、盐、白胡椒粉、蒜末、泡椒碎、剁椒、姜丝、蒜末、料酒、蒸鱼豉油。
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独家
红烧鳕鱼
鳕鱼、葱花、生姜、老干妈辣椒酱、玉米油、盐。
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豆豉蒸鳕鱼
鳕鱼、蒸鱼豉油、豆豉酱、糖、葱、姜、料酒、盐、花椒粉、蒜、干红椒、醋。
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香煎雪鱼
雪鱼、姜、生抽、料酒、葱、蒜瓣。
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香煎糍粑鱼
胖头鱼、尖椒、青蒜苗、姜丝、大蒜、花椒、干辣椒、黄酒、盐、玉米油、香醋、鲜酱油。
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孔雀开屏鱼
鲈鱼、葱花、盐、姜片、料酒、蒸鱼豉油、辣椒、食用油。
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独家
盘鳝
野生鳝鱼、生姜、大蒜、红椒、花椒、盐、鸡精、料酒。
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、淀粉、料酒。
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