张磊的菜单

猪大排、葱、姜、蒜、淀粉、花椒、大料、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、盐、味精。

羊排、姜、花椒、八角、茴香、白芷、肉蔻、桂皮、陈皮、香叶、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、烧烤料。

猪瘦肉、黑胡椒、油、鸡粉、白糖、生抽、小苏打、盐、生粉、蛋。

鸡胸肉、胡萝卜、菜籽油、料酒、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、黄葱、干海椒、花椒、小苏打、老姜。

牛蛙、板栗、青辣椒、红辣椒、蒜瓣、姜片、老抽、生抽、料酒、冰糖、椒盐。

草鱼、鲜香菇、豆腐、油、盐、鸡精、胡椒粉、白菜。

鸡蛋、韭菜、盐。

肥肠、腊肠、白萝卜、土豆、泡生姜、长青椒、蒜片、姜片、盐、白糖、老抽、泡辣子。

猪精排、糖、醋、油、葱、姜、酱油。

仔鸭、仔姜、蒜苗、十三香、酱油、料酒、盐、水。