张磊的菜单

茄子、鸡蛋、盐、酱油、蒜蓉。

鸡翅中、大葱、姜片、料酒、红苕粉、面粉、盐、黑胡椒粉、白糖、甜酱油、酸醋、芝麻、番茄汁。

土豆、鲜虾、白煮蛋、精盐、胡椒粉、料酒、芝麻沙律酱、飞鱼籽、海苔丝。

鸭血、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、五花肉、黄豆芽、木耳、黄花、大葱、三生川火锅底料、三生川干辣椒、三生川农家花椒。

带鱼、红椒、葱、蒜、姜片、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、面粉、油。

瘦肉、肥肉、鸡蛋、豆芽、莴笋尖、蒜苗、芹菜、独蒜、生姜、豆瓣酱、辣椒面、淀粉。

鸡腿、洋葱、姜、蒜、火葱头、辣椒、米糠油、麻油、生抽、老抽、黄酒。

排骨、葱、姜、大料、料酒、生抽、老抽、开水、冰糖、醋。

鸡肉、冰糖、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、料酒、生抽、老抽、好辣椒。

巴沙鱼、洋葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉、土豆淀粉、大蒜子、小红椒、香葱。