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张磊的菜单
卤大排骨
排骨、姜、花椒、八角、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精。
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百香果苹果汁
百香果、苹果、蜂蜜、冰糖、盐。
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美味冷面
冷面、牛肉、黄瓜、鸡蛋、西红柿、花椒、八角、姜、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、醋。
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独家
土豆胡萝卜炖鸡腿
鸡边腿、土豆、胡萝卜、酱油、白糖、味极鲜、蚝油、盐、鸡精。
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鸡肉午餐肉
香菇、鸡胸肉、胡萝卜、鸡蛋、豌豆、玉米淀粉。
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蜜汁烤排骨
排骨、柱侯酱、蚝油、酱油、老抽、五香粉、胡椒粉、姜、大蒜、盐、高度白酒、蜂蜜。
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可乐鸡翅
鸡翅、可口可乐、盐、柠檬汁、酱油、玉米淀粉。
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独家
蒜香鸡翅
鸡翅、酱油、蚝油、姜、蒜头、花生油、盐。
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香辣卤鸭翅
鸭中翅、香叶、八角、桂皮、姜、干辣椒、红花椒、丁香、茴香、生抽、老抽、芝麻油、香辣酱、盐。
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香辣干煸鸡
三黄鸡、青椒、大蒜、蒜苗、小红尖椒、豆瓣酱、花椒、八角。
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