硬菜

鸡中翅、兔肉、土豆、洋葱、莲藕、青椒、豆芽、芹菜、干辣椒、八角、生姜、大蒜、二荆条青椒、豆瓣酱、生抽。

鸡全腿、姜、蒜头、生抽、老抽、花生油、芝麻油、鸡粉、盐。

猪肠头、姜、八角、桂皮、花椒、香叶、卤水汁、干辣椒、盐、生粉、白醋、生抽、老抽、料酒、芝麻油。

虾、椒盐、盐、胡椒粉、鸡粉、淀粉、生抽。

鲈鱼、葱花、盐、姜片、料酒、蒸鱼豉油、辣椒、食用油。

草鱼肉、姜、蒜、干辣椒、红花椒、葱、香辣酱、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、面粉。

蟹、年糕、大蒜、生姜、蒜苗、生抽、料酒、蚝油、鸡粉、淀粉、盐。

卤水豆腐、猪肉馅、大葱末、姜末、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒。

老豆腐、老抽、生抽、蚝油、糖、姜、蒜、干辣椒、葱。

鸡蛋、食盐、鲜味酱油、嫩豆腐、香油。