私房菜

里脊肉、淀粉、油菜、豆芽、生抽、蛋清、食盐、姜末、蒜末、花椒、干辣椒、油、鸡精、郫县豆瓣酱、剁椒酱、高汤。

中筋面粉、清水、细砂糖、盐、玉米油、酵母粉、猪肉、干贝、香菇、红萝卜、葱、蚝油、生抽、料酒、麻油、花椒粉、姜汁、蘑菇精、淀粉、猪油。

鸡蛋、淡奶油、酸奶、吉利丁、蓝莓、黄油、低粉。

鸡蛋、牛奶、糖。

带皮鸭脚、田螺、鹌鹑蛋、酸笋、腐竹、油果、花生、香叶、桂皮、八角、花椒、陈皮、干红辣椒、草果、紫苏、酒、姜。

鸭脚、鸭翅、田螺、紫苏、假篓、姜、蒜、八角、草果、花椒、香叶、辣椒粉、辣椒碎。

莲藕、胡萝卜、面粉、清水、盐、胡椒粉。

鲈鱼、黄瓜、胡萝卜、香菇、绿尖椒、料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油。

苹果、火龙果、草莓、橙子。

蛋清、糖粉、玉米淀粉、奶粉、柠檬汁、色素。