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万州烤鱼
草鱼、黄豆芽、香芹、花生、香菜、青蒜苗、豆瓣酱、菜籽油、猪油、八角、香叶、草果、生姜、泡椒、大葱、料酒、米酒汁、山奈、小茴香。
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电饭煲盐焗鸡
鸡、生姜、葱、盐焗鸡粉、盐、食用油、绍酒。
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砂锅盐焗鸡
麻公鸡、盐焗鸡粉、麻油、海盐、砂纸、黑乐砂锅。
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叫花鸡
土鸡、盐、猪油、新鲜荷叶、草绳、腊肠、干香菇、蛤蜊肉、蒸鱼豉油、油、面粉、黄酒、盐、十三香、水、糖、十三香、鱼露、六月鲜酱油、蚝油、葱、姜、蒜。
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猪肉脯
猪肉末、白芝麻、鱼露、酱油、料酒、糖、盐、蜂蜜、黑胡椒粉。
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红烧鸡爪
鸡爪、葱、姜、八角、干辣椒、盐、十三香、冰糖、米酒、味精。
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盐水花生
新鲜带壳花生、姜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、桂皮、盐、料酒、清水。
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麻辣鸭脖
鸭脖、盐、葱、干辣椒、八角、辣椒酱、桂皮、酱油、草果、香叶、冰糖、花椒、料酒、姜、蒜。
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刀拍黄瓜
黄瓜、油、盐、糖、蒸鱼豉油、芝麻油、生姜、花椒、小葱、蒜。
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脆皮泡芙
黄油、糖、低粉、牛奶、水、全蛋液、紫薯粉、抹茶粉、中粉、蛋黄、牛奶、糖、低粉、玉米粉、香草精、淡奶油。
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