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热菜
红油无骨凤爪
鸡爪、柠檬、花椒八角、葱姜蒜、小米辣、香菜、料酒、生抽、醋、盐、香油、白糖、凉白开水、小石窑红油辣子
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自制大米锅巴
剩米饭、盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、色拉油。
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干锅鸡翅
鸡全翅、土豆、姜、蒜头、干辣椒、青尖椒、郫县豆瓣酱、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、面粉。
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虾仁滑蛋
鸡蛋、大虾、小葱、淀粉、盐、料酒、油。
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豆豉蒸排骨
肋排、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉。
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香酥芋头丸子
小芋头、粘米粉、糯米粉、花生油、盐、香葱、五香粉、辣椒粉。
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外婆红烧肉
五花肉、油、生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、黄冰糖、盐。
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酸汤肥牛
金针菇、肥牛、冠利酸菜、蒜、青尖椒、红尖椒、盐、生抽。
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梅菜扣肉
五花肉、花椒、大料、姜、生抽、老抽、腐乳、蚝油、五香粉、胡椒粉、白糖。
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独家
梅菜扣肉
带皮五花肉、梅干菜、生抽、十三香、姜片、葱段、盐、肉汤、八角、老抽、蜂蜜。
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