鱼谱

发菜、银鱼、黄瓜、火腿肠、生抽、盐。

鲜鱼肉、鸡蛋、香菇、火腿、笋、葱段、葱结、姜片、绍酒、酱油、熟猪油、葱丝、鸡精、盐、清汤、米醋、湿淀粉、白胡椒粉、姜丝。

花鲢鱼身、鸡精、生姜、葱、盐、料酒、水淀粉。

鱼肉、盐、姜、葱、糖、酒、白胡椒粉、玉米粉。

黄骨鱼、红椒、青椒。

鲈鱼、火腿、鸡蛋、春笋、新鲜香菇、小葱、姜、黄酒、醋、白胡椒粉、淀粉、盐。

草鱼肉、冬笋、水发冬菇、鸡蛋、香葱、姜、淀粉、高汤、生抽、香醋、黄酒、盐。

新鲜草鱼、姜末、葱段、淀粉。

草鱼、蛤蜊、香菇、葱、姜、盐、油、蛋清、淀粉。

净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋、葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。