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清真菜谱

小美

回族信仰伊斯兰教,饮食规定以佳美为原则,回族不吃的肉有很多,猪肉、蛇、驴、狗,都不能吃。 猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物(兔子),具有反刍现象的动物(牛羊骆驼鹿),海鲜(鱼虾等),鸟类(鸡鸭鹅鸟)。

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