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春季养肝是重点!建议多吃这5种养肝菜

一般来说,为适应春季阳气升发的特点,为扶助阳气,此时,在饮食上应遵循上述原则,适当食用一些辛温升散的食品,如:韭菜、葱、麦、豉、花生、葱、香菜等,而少吃生冷油腻的食物,以免伤脾胃。 大枣、山药等味甘的食物,也最适宜春季食用。山药味甘性平,具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效,可用大枣、山药与大米、小米、红豆等煮粥食用,以健脾养肝益胃。 推荐一些韭菜、花生、大枣、山药、薏仁的家常菜做法。
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