下载 APP
搜索

粤菜 老火靓汤

柴哇哇学煮饭

汤,宁可食无馔,不可饭无汤。
即使不是每天煲汤 也必每个星期煲汤,特别是有食疗作用的汤水,经验丰富的掌勺人更会对症选食材煲,对机体改善事功半倍。
广东气候特殊,春天潮湿,需要祛湿的汤水;秋天干燥,需要润燥的汤水。
广东汤最大的特点是清润可口、淡咸适宜,甚至清淡,原味,不会是浓烈的咸或者很辣的。汤水不会油腻、不会燥热,也不会寒凉。在广东生活过的人离不开广东汤,在一定程度是不仅因为广东汤好喝,更重要的是它还有调理气候对人的影响的功效,或健康长寿,或强身壮体,或养颜美容,或清补滋润,或消暑清热等。

下一页 (1/4)

你可能还喜欢…