眼下,又是一年一度吃野尝鲜的最佳时节了。“春食野,夏吃苦。”春食野菜,有益健康,更激发味蕾!春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,那一丝独特的清香,在唇齿之间,让人难忘。如今正是挖野菜、吃野菜的好时候!快来分享你的春季野菜菜谱,让我们一同开启春季赏味之旅吧~
活动时间:2022年3月17日 - 2022年4月24日
春日美味
艾草一般生在农村的路边或是野地里。艾草的叶子正面是深绿色,反面是雪白色。新鲜的艾草叶子可以洗净打成汁水做成青团或是馒头食用。
菊花脑是一种非常好的野菜,菊花脑的颜色是翠绿色的。菊花脑可以用来炒菜或是和鸡蛋一起煮汤喝。
拐枣是一种长在大山里的野菜之一。拐枣的颜色是深褐色,长得歪歪扭扭的,因此起名叫拐枣。拐枣可以用来泡酒,煮汤吃。
苦苣菜也叫苦菜,苦苣菜的叶子修长,叶子颜色是翠绿色的。苦苣菜的口感偏苦,需要焯水后炒菜吃。
扫帚菜的别名叫地肤,是一种长大后能做扫帚用的植物。扫帚菜的嫩芽洗净后加入面粉蒸熟食用。
春日美味
面条菜又叫麦瓶草,叶子修长,颜色深绿色。面条菜可以用来炒菜,或是加入面粉蒸熟食用。
春日美味
刺嫩芽是小乔木上的嫩芽,是一种非常名贵的野菜。刺嫩芽颜色是深绿色,可以用来炒菜吃。
春日美味
枸杞菜的叶子翠绿色,是一种在大山里的野菜。枸杞菜也是长枸杞的植物嫩尖。枸杞菜可以用来炒菜,或是炒猪肝,煮汤吃都可以。
春日美味
头的叶子是深绿色,有三片叶子是一种多数人爱吃的野菜。草头洗净后用来凉拌或是清炒食用,非常脆嫩。
春日美味
薄荷的叶子颜色是翠绿色,是一种非常好的野菜。薄荷有股特殊的气味,口感非常清凉,可以用来煮粥,煮汤都可以。也有用薄荷做成薄荷糖吃的。
春日美味
鸭儿芹的叶子是深绿色,有三片叶子,一般长在大山里。鸭儿芹是一种药食两用的野菜,焯水后凉拌或是清炒,炒肉吃都挺不错的
春日美味
微菜的别名叫紫萁,颜色是翠绿色。薇菜是一种在大山里的野山珍,是一种非常名贵的野菜。薇菜焯水后炒肉,炒的菜都非常好吃。