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丁香的做法
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自制肉松
瘦肉、姜、葱、八角、香叶、五香粉、橄榄油、生抽、老抽、白糖。
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粉蒸羊肉
羊肉、米粉、香菜、小葱、大米、糯米、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、丁香、熟菜油、鹃城郫县豆瓣、自制红油豆瓣、蒜末、姜末、蚝油、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉。
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西瓜皮做酱菜
西瓜皮、生抽、老抽、蚝油、白糖、丁香、清水、蒜瓣。
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立夏茶叶蛋
鸡蛋、桂皮、八角、草果、丁香、香叶、花椒、茶叶、盐、生抽、老抽。
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五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒、茶叶、盐、生抽、老抽、冰糖。
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红烧牛仔骨
牛仔骨、葱段、生姜、八角、肉桂卷、丁香、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、食用油、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、花雕酒。
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厚切培根
五花肉、肉桂棒、八角、花椒、丁香、香叶、海盐、茶叶、红糖、铝箔纸。
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自制火腿培根
里脊肉、肉桂棒、八角、花椒、香叶、海盐、丁香、迷迭香、百里香、茶叶、红糖、铝箔纸。
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酱肉
精五花肉(三线肉)、高度白酒、老抽、八角、桂皮、香叶、丁香、冰糖、干辣椒、生抽。
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孜然烤猪蹄
猪蹄、烤肉酱、料酒、生姜、冰糖、啤酒、干辣椒、香叶、桂皮、草寇、甘草、丁香、花椒、白芝麻、葱花、盐。
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