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花雕酒的做法
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九转大肠
猪大肠、醋、淀粉、葱、葱花、花雕酒、番茄酱、冰糖、八角、肉桂、陈皮、盐、姜片、姜末。
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花雕红烧肉
五花肉、花雕酒、八角、桂皮、干辣椒、大蒜、白糖、老抽、蚝油、酱油、盐、姜片、香叶、水。
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东坡肉
五花肉、生姜、小葱、花雕酒、生抽、白糖。
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红烧牛排骨
牛排骨、葱姜、花椒、大料、香叶、料酒、花雕酒、冰糖、红烧酱油、生抽、盐、香菜、姜。
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鸡翅根炖鲍鱼
鸡翅根、鲍鱼、姜、葱、白糖、蚝油、红烧酱油、花雕酒、料酒、花椒、大料、盐、花生油、干辣椒、香叶。
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香菇炖鸡
笨鸡、香菇、香叶、洋葱、姜片、白糖、酱油、花雕酒、盐、花椒、大料、辣椒。
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笋干红烧肉
带皮五花肉、鹌鹑蛋、笋干、姜、大料、三奈、原汁酱油、冰糖、白糖、盐、花雕酒。
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海参鸡汤
火鸡腿、海参、鲜香菇、葱、姜、花雕酒、酱油、盐、香叶、大料、清水、香菜、花椒、料酒。
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红焖肘子
猪肘子、葱、姜、盐、黄豆酱油、老抽、花雕酒、腐乳汁、冰糖、香叶、大料、桂皮、茴香、干红辣椒、红曲米、碱粉、蚝油、鸡粉、蜂蜜、大枣。
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冰糖肘子
猪前肘、生抽、花椒粒、陈皮、八角、草果、肉蒄、桂皮、丁香、香叶、花雕酒、老抽、大䓤、姜片、蚝油、大䓤、姜片、料酒、清水、冰糖、清水。
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