下载 APP
搜索

鸡尾酒的营养功效与选购技巧

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。鸡尾酒是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是 葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水 果或薄荷叶作为装饰物。

营养价值

1、鸡尾酒是混合酒:鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
2、花样繁多,调法各异:用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。
3、具有刺激性中味:鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等。
4、能够增进食欲:鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。

营养价值

1、鸡尾酒是混合酒:鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
2、花样繁多,调法各异:用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。
3、具有刺激性中味:鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等。
4、能够增进食欲:鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。

食用功效

1、保护心血管:鸡尾酒由各种酒类调制而成,含有丰富的营养元素,能让你拥有健康的身体和心脏。
2、增进食欲:鸡尾酒味道甜美,能有效的增进食欲。
3、抗衰老:鸡尾酒中含有抗氧化剂,能有效的抗衰老。

适用人群

一般人均可食用。

禁忌人群

母婴,儿童青少年,久病体虚人群。

选购技巧

1、当每种酒之间的比例搭配的好,做出来的鸡尾酒够香、滑、甜才是好的鸡尾酒。
2、鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。
3、鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。

储存简述

鸡尾酒是一种现配现喝的酒,一般不宜保存。

其他相关说明

搭配宜忌
宜:
1.鸡尾酒可以配水果共食。
忌:
1.由于鸡尾酒都是以烈酒为基酒调制而成的,不宜与海鲜同食。

鸡尾酒的做法大全
美食天下首页