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马鞭草的营养功效与选购技巧

马鞭草,别名铁马鞭、紫顶龙芽草、野荆芥、马鞭、龙芽草、凤颈草、狗牙草、马鞭稍、小铁马鞭、顺捋草、蜻蜓草、退血草、铁马莲、疟马鞭、土荆芥、燕尾草、白马鞭、蜻蜓饭、狗咬草、铁扫帚。是一种多年生草本植物,全草都可以入药,它有一个明显的特征就是长有穗状的花。通常高30~120cm。茎上部方形,老后下部近圆形。叶对生,卵形至短圆形,长2~8cm,宽1~4cm,两面有粗毛,边缘有粗锯齿或缺刻,茎生叶无柄,多数3深裂,有时羽裂,裂片边缘有不整齐锯齿。穗状花序顶生或生于上部叶腋,开花时通常似马鞭,每花有1苞片,苞片比萼略短,外面有毛;花萼管状,5齿裂;花冠管状,淡紫色或蓝色,近2唇形;雄蕊4,二强;子房4室,每室1胚珠。熟时分裂为4个长圆形的小坚果。花期6~8月,果期7~11月。

营养价值

全草含马鞭草甙(verbenalin),ey 5-羟基马鞭草甙;另含苦杏仁酶、鞣质;戟叶,马鞭草甙(hastatoside ),羽扇豆醇(lupelo),β-谷甾醇(β-sitosterol),熊果酸(ursolic acid),桃叶珊瑚甙(aucubin),蒿黄素(artemetin)。叶中含马鞭草新甙(verbascoside),腺甙(adenosine),β-胡萝卜素(β-carotenne)。根和茎中含水苏糖(stachyose)。

营养价值

全草含马鞭草甙(verbenalin),ey 5-羟基马鞭草甙;另含苦杏仁酶、鞣质;戟叶,马鞭草甙(hastatoside ),羽扇豆醇(lupelo),β-谷甾醇(β-sitosterol),熊果酸(ursolic acid),桃叶珊瑚甙(aucubin),蒿黄素(artemetin)。叶中含马鞭草新甙(verbascoside),腺甙(adenosine),β-胡萝卜素(β-carotenne)。根和茎中含水苏糖(stachyose)。

食用功效

1、抗炎止痛作用:水及醇提取物对滴入家兔结膜囊内芥子油引起的炎症均有抗炎作用。
2、镇咳作用:马鞭草水煎液有一定镇咳作用,其镇咳的有效成分为β-谷甾醇和马鞭草甙。
3、其他作用:马鞭草甙对交感神经末梢小量兴奋,大量抑制;对哺乳动物可促进乳汁分泌。

适用人群

下半身堆积过多,特别烦恼臀部,大小腿粗大者;摄取过多,消耗过少,想保持完全腿型曲线的女性;久座的上班族,电脑族,网店掌柜,中年发福人群。

禁忌人群

孕妇禁用。

选购技巧

1、看外观:马鞭草茎呈方柱形,多分枝,四面有纵沟,表面绿褐色,粗糙;质硬而脆,断面有髓或中空。叶对生,皱缩,多破碎,绿褐色,完整者展平后叶片3深裂,边缘有锯齿。穗状花序细长,有小花多数。
2、尝味道:味苦。

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