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鸭脖的做法
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鸭脖的营养功效与选购技巧
周黑鸭
鸭舌、鸭脖、鹌鹑蛋、鸡翅、鸡腿、翅根、干辣椒、葱、姜、啤酒、料酒、生抽、老抽、甜面酱、黄冰糖、八角、花椒、香叶、桂皮、茴香。
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卤味拼盘
鸭脖、鸭头、鸭脚、鸭腱、五花肉、八角、桂皮、花椒、冰糖、干辣椒、香叶、盐、油、酱油、蚝油、生抽、白糖。
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衢州鸭头卤鸭卤鸡爪
中草药、香料、大骨、猪蹄、鸭头、鸭脖、鸭爪、鸡爪、麻辣、盐糖鸡精。
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卤鸭脖
鸭脖、啤酒、干辣椒、姜片、冰糖、八角、桂皮、香叶、山楂片、花椒、生抽、老抽、蚝油。
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香辣鸭脖
鸭脖、姜片、蒜、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、蚝油、盐、白糖。
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卤鹅翅
鹅翅、鸭头、鸭脖、油、蒜头、葱、姜、盐、酱油、蚝油。
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麻辣鸭货
鸭头、鸭爪、鸭肠、鸭脖、姜、花椒、辣椒、麻椒、冰糖、生抽、老抽、盐、鸡精、味精、卤肉包、水、食用油。
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卤鸭脖鸭翅
鸭脖、鸭翅、八角、花椒、干红辣椒、姜、大蒜、香叶、栀子、草果、良姜、白蔻、其它香料、冰糖、盐、酱油、生抽、啤酒、甜面酱、水。
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卤鸭货
鸭爪、鸭脖、鸭翅、鸭头、百叶结、藕、海带结、鸡蛋、酱油、蚝油、黄豆酱、盐、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、茴香、姜、八角、冰糖、啤酒。
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麻辣鸭货
鸭脖、莲藕、豆腐泡、腐竹、花椒粒、麻椒粒、干辣椒、桂皮、冰糖、甜面酱、生抽、老抽、啤酒、姜、葱。
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