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猪肘的做法
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猪肘的营养功效与选购技巧
酸汤肘子
猪肘、植物油、大葱、姜、桂皮、香叶、白菜、郫县豆瓣酱、白酒、番茄酸汤调味酱。
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卤猪肘
猪肘、薄荷叶、香叶、料酒、桂皮、八角、姜片、红烧酱油。
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猪肘肉夹馍
猪肘、面粉、姜、圆葱、香菜、花椒、八角、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、酵母粉。
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炖猪蹄膀
猪蹄膀、莲藕、大葱、生姜、盐、料酒、啤酒、茶包、八角、干辣椒。
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捆蹄
蹄膀、葱、姜、料酒、香料包、冰糖、桂皮、八角、香叶、山楂、干辣椒、甜面酱、盐、老抽。
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高压锅焖蹄膀
蹄膀、糖、干辣椒、姜、香料包、料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、米酒。
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腐乳蹄髈
蹄髈、红腐乳、啤酒、冰糖、红烧酱油、老抽、十三香、醋、盐。
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红烧猪蹄块
蹄膀、冰糖、干辣椒、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、油、盐、鸡精、耗油、啤酒、生抽。
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木耳炖肉
猪蹄膀、黑木耳、生姜、水、料酒、豆瓣酱。
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红焖肘子
猪肘、生抽、料酒、老抽、葱、姜、盐、黄豆酱、八角、香叶、花椒粒。
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