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解暑吃五瓜,心情乐开花

夏季气候炎热,人易受暑热困扰,出现食欲下降、四肢无力的情况。特别是长时间在室外工作的人,温度一高就感觉全身没力气,头晕眼花的。那么夏天解暑的食物有哪些呢?

苦瓜

俗话说得好“天热食苦,胜似进补”。苦味蔬菜中,首选苦瓜。苦瓜中含有丰富的营养成分,有消暑清热,明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法,淡淡苦味中带有清香,别有一番风味,是夏季大众喜欢的蔬菜。

冬瓜

冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,每100g含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。夏季天气炎热,人体丢失大量水分,很容易感到厌食、疲乏等。而补充钾元素可以将体内多余的钠排出,保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。冬瓜皮、肉都可以入药,夏季可以用冬瓜、莲子、百合和鸭子一起煮汤饮,消暑又开胃。

黄瓜

黄瓜是生活中常见的蔬菜,也是夏季消暑的佳品,鲜嫩爽口,是蔬菜中含水量最高的,含水量在96%以上,所以吃黄瓜可以有效补充失去的水分。黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。有能生津止渴、清热利水,还能降血脂、降血糖、美白肌肤的功效。

丝瓜

丝瓜含有人参中所含的成分——皂甙,还含有非常高的营养价值——丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质,非常适合伏天食用,解暑防燥。新买来的丝瓜,无论是做清汤,还是做排骨、鸡汤,都能除油解腻,令人胃口大开。天热的时候,凉拌丝瓜最好。夏季长痱子,如果服用丝瓜汁可以凉血解毒哦。

西瓜

西瓜又名夏瓜、水瓜、寒瓜。西瓜是营养价值极高的水果,包括了人体所需的很多种营养素,如瓜氨酸、番茄红素、配糖体、蛋白酶、钾、胡萝卜素、维生素E、镁等人体所需的营养素,是难得纯净、安全、营养的时令水果。不仅如此,西瓜还具有较高的药用价值,尤其能降压、祛暑、解热、利尿,对高血压的辅助治疗作用十分显著。

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