不要犹豫，要鱿鱼！

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼，营养价值很高，富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，而且鱿鱼的烹饪方式很多，其中最受大家喜爱的就是铁板鱿鱼了，味道鲜美，是一种非常可口的美味。