布丁

Skip to navigation Skip to content 珂周周 转发 珂周周转发博文 Flyofcat： 焦糖布丁 主料 鸡蛋3个 牛奶280克 调料 水30克 香草精少许 白糖90克 焦糖：白糖60克、水30克 布丁：鸡蛋3个、牛奶280克、白糖30克、香草精少许。 份量：小乳酪盒两个 焦糖材料，水和白糖倒入小锅中 模具抹些黄油 将小锅中的白糖和水用极小的火煮成焦糖色 然后倒入模具中 鸡蛋加入白糖 搅拌均匀 牛奶放凉后 倒入鸡蛋中，并加少许香草精增香 然后过筛倒入模具中 隔水160度烤50分钟左右 放冰箱冷藏三个小时后，倒扣在盘子中 取出食用 1、有人觉得鸡蛋会有些腥，可以加少许香草精。 2、将蛋液过滤一下会口感更好。 3、在制作焦糖中，有人可能会时间长凝固，这时在锅中可以倒一丁点热水即可。 评论转发 暂时没有评论，发表你的看法吧! 轻博客首页登录 网站视图