※~洋辣椒芋头炖排骨~※

※~洋辣椒芋头炖排骨~※，秋葵的营养价值及功效 　　1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 　　2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 　　3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。 　　4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。 　　5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 　　6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。