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上官鸿晔
2014-10-22 07:18
蛋炒饭,没有蒜苗,用蒜瓣拍成泥。放些胡萝卜丁。鸡蛋液先用热油煎一下,注意一定要在鸡蛋半成形时出锅,靠油的余温将蛋烫熟,这样蛋才嫩。
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十五年前,我在深圳打工时,认识了一个四川的厨子,擅长烧回锅肉。他让我知道了川菜的美味,那是无可抗拒的美食的诱惑。 一直以来,我都是有口福的,因为我后來娶了妻子,一个特别会烧菜的妻子。于是,我迅速发福,现在我的腰围达到96公分。 还是很怀念回锅肉,因为回到铜陵后,再也没吃过回锅肉。 一直想自己做回锅肉,但一直没有机会从老婆手里夺掌勺权。其实意方面是自己懒惰,另一方面妻子烧菜的确牢牢抓住了我的胃。
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