#ACA魔法立方料理大赛，我的立方料理，造型独特更立体#立冬是秋冬之交，民间有“交”子之时要吃饺子的说法，所以饺子成了北方人立冬必备的一餐。南方地区则青睐立冬热补，鸡鸭鱼羊往往少不了。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有祛火生津的功效。今天立冬，为了应节气，我做了萝卜蒸饺，白萝卜热水烫10多分钟，用刀剁碎，肥瘦相间的猪肉剁成泥，加入姜汁、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油、葱花和水淀粉搅和成馅，中筋粉加80度的热水、少许盐搅和成团，醒一下，分成小剂子，用擀面棍擀薄，包入萝卜肉馅、一个个捏成月牙形，水开后上锅蒸10分钟左右，闷3分钟出锅，简单而又美味的白萝卜蒸饺装盘， 美美哒😄大家一起做起来！