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黑猫警长kitchen 2016-11-14 10:36

#寻“味”童年 用食物讲述童年故事#食在广州,广州的早茶早点路人皆知,各式包点粥粉面更是十个手指都数不完,单是粥就有生滚粥和老火粥,生滚粥和肠粉在大街小巷里的小吃店随处可见,今天做的这款老火粥,祛火、润燥、化气,在早餐店里也能吃到,属于咸味粥,但是从小在广州长大的亲们一定知道这个味道,菜干的陈香、烧排骨熬到的软烂,还可以再加些黄豆/眉豆,熬上一小时就成了够火候的老火粥。熬夜后的大清晨,跑街上肠粉店点上一碗,再加一份拉肠,填饱了肚子,败掉了熬夜的火。你今天吃早餐了吗?

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