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水粿

俩🐻孩子 2016-11-14 23:34

在汕头十几年什么小吃都吃遍了,唯有这水粿是没试过的,因为水粿一般都是流动摊贩,除非运气好那是极少遇上的。但是老市区那边还是比较多的。今天意外看到哪有不尝下的道理。水粿也叫粿仔,是广东潮汕地区汉族小吃。做法是先将米研磨,再将米浆倒入摆好的小茶杯里,然後再放到锅炉上猛火蒸熟,熟之后待冷却,取出蒸熟的米浆就会呈碗状。再蒸热,一个一个摆好放在盘子里,然后放上菜脯粒,浇上甜酱,就可以吃啦

已参加“寻“味”童年 用食物讲述童年的故事”
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