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一盘可以消灭3碗白米饭的板栗烧鸡是如何煮成的?

冷忆& 2016-11-15 11:37

农谚有云:“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”,所以这个季节正是板栗上市的好时节。板栗原产于中国,经过历代劳动人民的精心培育和烹饪技术的不断改进,以各种形态成为人们享用的美味。

优质的食物不但要食之有味,更要入腹转化成身体所需的各种营养物质,而板栗两者兼有。其肉质金黄、香甜可口,内里却富含维C、钾、蛋白质、锌、铁、富含热能等人体所需营养元素,维生素C含量高于西红柿,更是苹果的十几倍。矿物质含量也很全面,像钾、锌、铁含量均高于一般蔬果。

再加上板栗其貌不扬的外表,不居功,始终以配角的身份屹立于众多优秀食材中,也正暗合了中国传统文化中谦逊、含蓄、包容,不事张扬,但有内涵。从里到外,都相投了,才是最佳的食物。

大概这才是几千年来人们对板栗不离不弃,喜爱有加的真正原因吧。



一听到板栗的时候,很多人马上反应的是糖炒板栗,但除了糖炒板栗,板栗怎么吃更好呢?

七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈
除了糖炒板栗,板栗怎么吃更好呢?

答案当然就是
板栗烧鸡
板栗烧鸡
板栗烧鸡

其实板栗烧鸡的做法很简单,估计很多人都做过,但有些人做得很好吃,有

已参加“寻“味”童年 用食物讲述童年的故事”
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