玫瑰芝麻糕

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玫瑰芝麻糕

配方改编自之前做过的芝麻糕。原是想着做个玫瑰糕把熟面粉解决掉，不过熟粉太少，于是用了黑芝麻粉来凑数。芝麻的味道好像盖过了玫瑰香。

主料

熟面粉58克
自制黑芝麻粉22克
糖粉25克
玫瑰酱20克
花生油10克

玫瑰芝麻糕的做法步骤

1.准备用料
2.把糖粉，熟粉，芝麻粉倒入碗中
3.抓搓均匀
4.倒入花生油
5.抓匀
6.加入玫瑰酱
7.抓匀
8.取20克，填入月饼模
9.扣在案台上压手柄
10.成型

小窍门&温馨提示

尽量把黑芝麻粉搓散，和其他粉搓匀成无颗粒的松散状态

最后做好的糕粉应该是能抓捏成团，不会松散开。

成品的单位分量可以根据自家模具进行调整

分类：糕点

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