朱古力林明顿

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朱古力林明顿

一个来自澳洲的著名甜点之一，林明顿蛋糕砖--Lamington--
蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆，再沾上白色椰蓉，多层次的口感，让人总是不能忘怀。。。

主料

辅料

黑朱古力80g
牛奶35g
黄油8g

配料

椰蓉适量

朱古力林明顿的做法步骤

1.1、准备所需材料
2.2、全蛋内加入糖粉
3.3、用电动打蛋器将鸡蛋打至颜色变白、浓稠膨胀，蛋液滴下后可以出现明显的纹路（烤箱先开始预热至180度）
4.4、倒入牛奶搅拌均匀
5.5、筛入低粉搅拌均匀
6.6、加入橄榄油快速搅拌均匀
7.7、倒入模具内（可以用各种形状的饼干模具，下面用锡纸包住后倒入面糊，没有模具的可以直接倒入其它烤盘中，烤好后切块即可）
8.8、180度烤至20分钟左右（以自家烤箱脾气为准）
9.9、取出放凉后脱模
10.10、朱古力与黄油以隔水加热溶化
11.11、再加入牛奶搅拌均匀
12.12、用竹签把蛋糕插上
13.13、用勺子把朱古力浆淋在蛋糕上
14.14、外面洒上一层椰蓉
15.15、将做好的蛋糕放于烤架上，待稍干后即可食用（也可放于冰箱内冷藏半小时后食用）

分类：烘焙甜品外国美食儿童下午茶

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