榨菜肉圆蛋汤

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榨菜肉圆蛋汤

榨菜、鸡蛋本是两样简单不过的食材，但加以金华火腿合煮成汤，却有了补脾肾、益精血、疗虚损之功。榨菜蛋花简单易做，味道鲜美，一天劳累下来，一碗靓汤下肚，既爽口又舒心。

主料

榨菜适量
鸡蛋适量
肉丸子适量

榨菜肉圆蛋汤的做法步骤

1.将火腿肉洗净，切丝；鸡蛋磕入碗里，打成蛋液；倒出榨菜，滤去汁水；
2.煮沸清水，放入火腿丝，小火煮15分钟；下榨菜滚5分钟，倒入蛋液，不断搅拌均匀，煮沸即可食用。

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