菜谱

红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】

 帅帅小厨

红酒入菜有种说不出来的感觉,比料酒浓郁,比白酒清欣

总之,用红酒烧出来的肉有种不是特别浓郁但又回味无穷的滋味,会给你的舌尖带来不一样的感受
今天我就用红酒来烧牛腩,不同于红酒烩牛腩用量那么大,酒香那么浓,这里的红酒只起一个“催化剂”的作用,大家不妨试试,不会令你失望的

主料
辅料
配料
红烧牛腩的做法步骤
小窍门&温馨提示

提示:1、牛肉杂质比较多要烧开后打去浮沫

2、谁要加足,因为不是用高压锅比较难熟,我小火焖煮了快2小时也是相当软烂啊

3、加入山楂可以使得牛肉软烂,也起到调和口味的作用,拍照忘拍山楂了。

帅帅小厨 创建于 2012-11-18 13:30:17

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