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BY鞍山孙小白 东北烧茄子

BY鞍山孙小白 东北烧茄子

绿茄
茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂。所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。   维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。BY:百度

在我上高中的时候,时常和同学拼饭出去下馆子,我最喜欢的就是烧茄子了,但是在上大学走出,在吃回来感觉味道变了很多,味精好多油好多,就是不好吃了,最近闲着在家就做起来。过油的东西其实一起做不太好,今天却很成功,老头也说很好吃~~嘿嘿

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东北烧茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

茄子要挂糊的时候要均匀,炸的时候要中小火,不要被油崩到,小心呀!
分类: 热菜 技巧类 素食 夏季食谱
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