Cheese straw

1.准备一块酥皮(做法参见http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200802/30758.html)。蛋黄打匀。奶酪擦成丝。

2.把酥皮切成1.5厘米宽、12厘米长的小条，表面刷蛋黄、撒上奶酪丝，然后拿起来扭成S形。

3.放在抹油的烤盘上，200度、中层、烤15分钟。