无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】

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无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】

真不知道该怎么叫这道菜，烧豆腐？烧面筋？还是烧蘑菇
总之，来一大杂烩。别说效果还真不错，豆腐滑嫩，蘑菇鲜味爽滑，面筋酱香浓郁
这一大锅出来的味道很赞很值得一试

主料

辅料

混烧豆腐的做法步骤

1.准备原料
2.油面筋用开水烫一下
3.热锅凉油爆香一小勺五香粉
4.倒入蟹味菇翻炒
5.加入生抽和老抽适量，糖一小勺，盐和鸡精适量调味
6.加入焯过水的豆腐和油面筋，中火烧10多分钟收汁即可。

小窍门&温馨提示

提示：1、油面筋用开水烫一下比较卫生，也减少了多余油脂

2、豆腐要焯水，不然会很腥

3、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好

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