土豆泥饼

慧乔的天空

土豆泥饼

土豆是我们家的最爱，怎么做都喜欢吃。自制的面包糠用完了，还有两个剩馒头，想想用自制面包糠的方法制作馒头屑，没想到效果一样的呢，但价格却相隔甚远，10块钱的原味面包和10块钱的馒头做出来的份量可不能比哟，以后就直接用馒头做了。

主料

土豆4个

辅料

糥米粉适量
馒头屑适量
圣女果2枚

配料

土豆泥饼的做法步骤

1.原材料。
2.我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。
3.土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
4.加入糯米粉。（也可用面粉）
5.充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。
6.取一小块搓成圆球压扁。（手上有点水更好操作）
7.粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。
8.两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。
9.放入六成热油锅小火炸制。
10.炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。
11.小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。
12.在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。
13.在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。
14.可爱的一对。

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