天成一味虾，好听的名字，做法上，和粤菜里的豉油皇焗大虾是一样的，调味料改成了李锦记的天成一味特级鲜酱油。用豉油焗虾，可以讲虾的鲜味提起来，口感更好。做豉油皇焗大虾，最好是用鲜活的虾，这次我选了罗氏虾，也就是大头虾，活蹦乱跳，非常新鲜。罗氏虾虾肉鲜美，紧实爽口，虾头虽然大，却有虾膏，用来焗，很美味。
天成一味虾
红烧素鸡
尖椒土豆片
苦瓜酿肉
麻辣肉片
酱爆鸡丁
琥珀桃仁
红焖羊肉
红烧日本豆腐
蒜薹炒肉
香辣烤鱼
宫保豆腐