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【猪骨萝卜玉米汤】冬日暖身又补钙

【猪骨萝卜玉米汤】冬日暖身又补钙

每到冬天都会听到大人说“冬吃萝卜夏吃姜”冬天吃萝卜胜吃人参,而且萝卜比人参便宜多了,打火锅一级棒。这个汤是早几个星期做的,一直放在电脑上没上传,因为拍得不好看,我一般只有晚上才做菜,灯光又不好,所以都是随便的拍拍。这个汤很鲜美,加了大骨提鲜,冬天暖身补钙一流,如果打火锅也可以用来做汤底。

主料
辅料
配料

猪骨萝卜玉米汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

dgbird小贴士:



1:煲汤时,骨头一定要过一次水,要让骨头里面的血水释放出来,这样煲出来的汤才会鲜美



2:萝卜要最后半小时放,如果一开头就放萝卜这样萝卜就煲过头



3:杞子要先用水泡过,汤煲好后直接加入泡好的杞子盖上盖子焖几分钟即可,但泡过的杞子是不要的



4:煲骨头汤可以加一小匙白醋,醋为弱酸 可与骨头发生反应 置换出钙离子 进入汤中 便于人体直接吸收
分类: 汤类 汤羹
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