大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是:虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。
此菜荤素搭配,口味鲜美,尤其是白菜吸收了虾的汤汁,不是一般滴鲜,这是最家常的原料做出最鲜美的味道。
另外做这道菜一定要先炒白菜,然后再炒虾,这样白菜才能充分吸收虾的滋味。
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原料:米饭、生抽、老抽、香葱、猪油、白糖。
原料:虾、奶酪片、鸡蛋、淀粉、面包屑、盐、胡椒粉。
原料:虾、线辣子、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱花、生姜、大蒜、糖、料酒、酱油、香油。
原料:仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、大料、香叶。
原料:排骨、莲藕、姜、食盐。
原料:草鱼、油麦菜、食用油、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、料酒、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒。
原料:土鸡、土豆、洋葱、青椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、单晶冰糖、啤酒、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精。
原料:鱼、大葱、姜、蒜、盐、料酒。
原料:干辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻。
原料:龙虾、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、白糖、盐、五香粉。
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