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巧手打造重磅宴客菜——灌汤丸子

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灌汤丸子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、提前煮的猪皮冻子一定注意调好味儿,因为这是灌汤丸子美味的一部分。

2、猪肉不要太多肥肉,用纯瘦肉也可,注意剁碎,搅打的时间相对长一些,这样肉泥有粘性。包住猪皮冻后好好团圆,确保完全包住猪皮冻。

3、炸的时候火不要太急,容易开裂。

4、蘸料根据个人喜好,可以用椒盐,甚至番茄酱。

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