菜谱

小变化大惊喜---凤尾珍珠肉丸

 爱美的家

珍珠肉丸是我家常做常吃的一道蒸菜,造型可爱 营养也很丰富。

这次做法不同于以往的是在肉丸中加入了整颗的虾仁,小小虾仁带来让人惊喜的味道,也让这道珍珠肉丸变得更漂亮了。

晶莹透亮的糯米包着鲜香入味的肉丸里面还有整颗鲜嫩的虾仁,一口咬下去三种口感和香味的混合,鲜美异常满口流香哦。

主料
辅料
凤尾珍珠肉丸的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.        猪绞肉最好是3肥7瘦的比率。

2.        包肉丸时手上稍沾点油会更好操作。

3.        肉丸的馅料也可以自由变化,鸡肉,牛肉的都可以。

4.        肉馅中荸荠不要省略,加入荸荠口感会更好。

爱美的家 创建于 2012-12-12 16:37:10

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