孜然花椒虾（淡淡芝士香）

球球厨窝

孜然花椒虾（淡淡芝士香）

【美食家主题赛--第三季】第二道菜
孜然花椒虾
我个人觉得味道还是很不错的
简单的做法，不简单的味道
怀着和大家一样的心情做着自己喜欢的美食
和大家一起分享着做美食的快乐过程

主料

虾八只

辅料

配料

孜然花椒虾的做法步骤

1.准备八只虾，芝士粉，花椒粉，孜然粉。
2.虾洗净后，剪去胡须和尖尖的嘴，洋葱切丝，青椒切圈，姜切丝待用。
3.热锅，加少许底油。
4.虾下锅。
5.虾煎至两面金黄，很快就变色了，不要煎老了。
6.下入姜丝煸香。
7.下入洋葱丝和青椒圈。
8.下入花椒粉，孜然粉，可以多放点，比较香的。
9.下入盐，酱油，料酒，糖，一小勺水，翻炒均匀。
10.撒上一层芝士粉。
11.加点鸡精，翻炒均匀就可以马上出锅了。
12.整齐的摆盘，汤汁浇在上面，再撒一层芝士粉增加香味。

小窍门&温馨提示

煎虾的时间要短，虾肉才不会太老，这道菜主要在花椒，孜然和芝士的味道，所以这些可以多放点

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