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啤酒卤鸡蛋

啤酒卤鸡蛋

我家小朋友不爱吃白水煮蛋,这个毛病,随我。我打小就不爱吃鸡蛋,虽然我的童年,貌似只有在生病或端午节时才会吃上煮鸡蛋。
前段时间老公的朋友送来了一箱整整十斤鸡蛋,就我家光烤烤蛋糕,炒个菜的消耗,能力实在有限。那天在单位随手翻了本杂志,看到上面有位朋友介绍的啤酒蛋做法,想到家中还有大半箱快要过期的啤酒,正好,两样一起消灭,哈哈。
卤好的蛋,色泽红润,蛋白很有质感,小朋友连吃了三个,拦都拦不住,坏了,营养过剩了!

主料
辅料

啤酒卤鸡蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、各人口味不同,如果喜欢甜一点,可多放点糖,如果喜欢咸一点,可多放点生抽,或加点盐。
2、最后收汁时一定要注意,小火,勤翻动,以免糊锅。
3、吃不完的卤蛋可放进保鲜盒入冰箱保存。
分类: 小吃 家常菜 老人 早餐 学生
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