芝士焗虾

1.虾洗净剪去虾枪，腹足；

2.用刀将背部剖开，腹部不要切断，去除泥肠，和腹线；

3.加入姜片，盐，白葡萄酒，黑胡椒粉腌制20分钟

4.苹果，胡萝卜，蒜瓣，洋葱分别切末；

5.切好的蔬菜末加盐，黑胡椒粉，少许黄油，微波叮2分钟，稍稍搅拌一下

6.烤盘铺油纸，处理好的虾刷橄榄油后码入烤盘；

7.将水果蔬菜末酿入虾背；

8.马苏里拉芝士切片，盖在虾背，烤箱190度预热，15分钟左右。