瓦片酥

1.将软化好的黄油加入糖粉搅拌，拌匀即可，这款饼干不需要打发黄油。

2.倒入蛋白，继续搅拌均匀，同样不要打发

3.筛入低粉，用刮刀拌匀，注意不要搅拌上劲

4.烤盘里铺上锡纸，放入瓦片模，把面糊填满凹槽，然后用刮板抹平。

5.撤走瓦片模，把杏仁片点缀在饼干的雏形上。

6.放入预热好的烤箱，上下火165度烤至饼干的边缘上色就好了