蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝

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蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝

蕃茄酱意式黄金面（黄金面 , 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝

蕃茄酱在意大利餐点里是主要的角色 , 各式各样的意式餐点不可缺的酱料。
意式黄金面和蕃茄酱的搭配是属于意大利餐点基本的意大利餐之一。
在此呈现私菜食谱经 " 蕃茄酱意式黄金面 " 系列之一。

主料

辅料

蒜适量
生辣椒适量
香芹粉适量

配料

盐适量
橄欖油适量
意面酱适量

蕃茄酱意式黄金面的做法步骤

1.意式黄金面。
2.蒜 > 切成蒜碎。生辣椒 > 切成斜片。
3.香芹（巴西里）。
4.自制蕃茄酱。
5.起油锅。
6.放入蒜蓉 , 以小火爆香。
7.再加入生辣椒 , 以小火爆香。
8.爆香之後 , 加入蕃茄醬。
9.以中小火 , 轻轻地搅拌入味。
10.另起煮锅加水 , 水沸腾之后 , 放入面条。
11.水沸腾之后 , 面条捞起 , 沥干。
12.沥干的面条 , 倒入蕃茄酱的锅里。
13.撒上少许的盐 , 以中火稍微搅拌入味均匀即可。
14.装入盘中。
15.撒上香芹粉即可。

小窍门&温馨提示

心得后语 :

1 : 步骤（9）蕃茄酱搅拌入味之后 , 可以先熄火 , 等待面条煮熟之后 , 再开火即可。

2 : 步骤（11）自制的面条沸腾之后捞起即可 , 稍微再沸腾均可 , 不要煮的太烂口感比较差。

3 : 步骤（13）如中火太大了 , 中小火即可。

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